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Tout réinitialiser- Brochette de la mer au citron grillé, ceviche de fenouil aux câprons
- Blanquette de trio de poissons
- Filet de maquereau, pommes de terre avec peau
- Filet de morue saint Pascal
- Le Mississippi
- Saint-Pierre, asperges vertes, chutney au tamarin
- Mahi-Mahi, petits pois, coulis tomate/betterave
- Filet de Saint-Pierre austral enrobé à l'Andalouse
- Hoki demi vapeur, gelée tomates petits pois
- Plein filet de hoki en habit vert à la Napolitaine