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- Cuisine régionale
- Evènements
- Tournedos de canard, fruits secs, poêlée de crosne
- Fricassée de pintade fermière aux champignons
- Caille farcie flambée, crème de whisky Hibiki
- Découpe de coq au Riesling
- Cuisse de pintade forestière aux épices
- Sauté de canard au piment d'Espelette
- Poulet aux cèpes et penne
- Aiguillettes de canard gras, jus de betterave
- Cuisse de canard farcie gésier/pain d'épices
- Escalopes de foie gras rôties au gomasio