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- Cassolette de maquereau rôti
- Dos de cabillaud MSC, à la citronnelle, nage de verdurette
- Dos de cabillaud en effeuillé, sauce gribiche
- Médaillon de saumon en bellevue aux céréales
- Cubes de truite au citron noir, crémeux de patates douces
- Rouille de calamars à la sètoise
- Ragout de poisson et sa soupe à l'ail
- Tapas de cabillaud houmous de petits pois
- Roulade de sole et saumon fumé à la betterave