L’Asie est un acteur incontournable du marché des produits de la mer de par la richesse de son offre. Cette zone du globe possède un capital important : des eaux chaudes poissonneuses et des infrastructures adéquates dans des pays en fort développement.
DÉVELOPPEMENT DES ESPÈCES, DIVERSIFICATION DES ORIGINES font partie de nos piliers en terme de développement durable. Plus nous sommes innovants et varions notre offre, plus la pression d’approvisionnement se répartit équitablement sur des espèces à développement parfois long, comme l’espadon, que nous devons préserver.
NOTRE OBJECTIF : vous proposer une offre exotique vous permettant de varier vos menus comme le fusilier ou la dorade coryphène (appelée communément Mahi-Mahi).
Les céphalopodes et les crevettes font aussi partie de nos priorités afin de sélectionner des fournisseurs respectant nos cahiers des charges et répondant à vos exigences.
