Crevettes tropicales entières crues Black Tiger 8/12
Référence : 56077
Mis à jour :
DLUO : 720 jours
Penaeus monodon. Congelé IQF. 8/12 pièces/boîte. Elevées en Asie. Boîte de 800 g.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Crustacés > ou = 70% MPA et P/L > ou = 2
Dénomination réglementaire
Penaeus monodon
Liste des ingrédients
100% CREVETTE tropicale entière crue (penaeus monodon)
Liste des allergènes
Crustacés, Sulfite (> 10 ppm)
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 99 Kcal 419 KJ |
| Matières grasses | 0.4 g |
| Dont acides gras saturés | 0.18 g |
| Glucides | 0.4 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 23.4 g |
| Sel | 3.65 g |
| Calcium | 44 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie, à 180/200°C, température stabilisée.
- Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire à la poêle ou à la plancha.
Le plus produit
- Appellation gambas valorisante sur vos cartes
- Crevette crue permettant de multiples utilisations
Black Tiger, une sélection rigoureuse, une qualité régulière
En provenance du continent asiatique, les crevettes "Black Tiger", espèce Penaus Monodon, proviennent de la ressource sauvage ou d'élevages, situés principalement au Vietnam, en Indonésie et en Thaïlande. L'appellation "Gambas" est possiblz. Sa carapace, de couleur grose et rayée à l'état cru, prend une belle couleur rouge orangée à la cuisson. Elles seront très appréciées avec un mélange d'huile d'olive et d'épices douces juste après la cuisson. Elles se travaillent très bien au grill ou à la plancha
Idées recettes
- Voir aussi
