Crevettes tropicales entières crues body peeled 21/30
Référence : 32673
Mis à jour :
Surgelé
Penaeus monodon. Congelé. Elevées en Indonésie/Vietnam. 21/30 pièces/boîte. Body peeled : corps décortiqué, tête et queue conservées.Boîte de 900 g.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Crustacés > ou = 70% MPA et P/L > ou = 2
- Liste des ingrédients : CREVETTES (penaeus monodon, élevé au Vietnam ou en Indonésie), conservateur E223 (SULFITE)
- Liste des allergènes : Crustacés, Sulfite (> 10 ppm)
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 92 Kcal 388 KJ |
Matières grasses | 1.3 g |
Dont acides gras saturés | 0.01 g |
Glucides | 1.5 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 18.5 g |
Sel | 1.45 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie, à 180/200°C, température stabilisée.
- Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire à la poêle ou à la plancha.
Le plus produit
- Appellation "Gambas" possible
- Corps décortiqué, tête et queue conservées ; praticité de consommation pour le convive et imprégnation plus efficace des assaisonnements
- Excellente tenue à la cuisson, texture souple et ferme
Le mot du chef
Elles seront très appréciées avec un mélange huile d'olive et épices douces juste après cuisson. Elle supporte très bien la cuisson au barbecue.