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- Poisson à la bahianaise
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- Raviole veggie, pleurotes moussantes de chèvre
- Vol-au-vent de saumon, guacamole aux céréales
- Cœur à cœur (Top Chef 2022)
- Financier et bombe glacée au Génépi
- Nage de cèpes à l'ail des ours, ravioles Beaufort
- Noix de Saint-Jacques pochées au whisky écossais
- Coffre de ris de veau, girolles