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- Quenelle lyonnaise végétarienne
- Le pot-au-feu de mamie (David, Top Chef 2020)
- Ballotine de raie, tétragone et abricots secs
- Hot-dog gourmet au homard
- Gravlax de saumon en deux façons, crème de raifort
- Filet de carrelet aux légumes
- Canette de Loué en deux cuissons
- Gigot d'agneau Pascal
- Tournedos de canard, fruits secs, poêlée de crosne
- Dos d'églefin, crème verdurette au bacon, poireau