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- Cuisine du monde
- Restauration
- Cuisine régionale
- Le Provençal
- Tarte nantua
- Salade mosaïque fèves/crevettes
- Emincé de porc provençal aux gnocchi
- Filet de colin-lieu grillé et ses petits légumes
- La navarre
- Sauté de canard au piment d'Espelette
- Cabillaud sel/poivre, jus acidulé et chicorée
- Fondant provençal de joue de boeuf
- Emincés de poulet, polenta et brunoise provençale