La navarre

Coût faible
Pour 10 couverts
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Ingrédients
10 Pièces
70 Grammes
200 Grammes
50 Grammes
60 Grammes
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2 Grammes
PM
Pluche de sariette
2 Centilitres
Huile d'olive
Etapes de la préparation
1
Mettre en décongélation la navette et le guacamole une demi-heure avant utilisation
2
Mettre la brunoise provençale dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et le basilic. Rectifier l'assaisonnement et réserver
3
Procéder au montage : déposer une tranche de chorizo coupée en deux façon chiffonnade, ajouter une cuillère à café de brunoise provençale, le guacamole au cornet sur le bord, les cubes de fromage de brebis et la pluche de sariette pour la décoration
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