Emincés de poulet, noisettes de polenta et brunoise provençale

Coût faible
Pour 10 personnes
Ingrédients
Liste des ingrédients
0.005 Litre
Huile d'olive
0.005 Litre
0.3 Litre
Coulis de tomates
0.3 Litre
Sel
Poivre
Etapes de la préparation
1
Marquer pendant quelques minutes les aiguillettes de poulet au four à chaleur sèche, sans décongélation, sans sel et sans matière grasse à température stabilisée à 200°C
2
Garnir le fond d’un bac gastro avec le coulis de tomates, les oignons et le persil, puis ajouter les noisettes de polenta encore à l’état surgelé
3
Ajouter les aiguillettes de poulet ainsi que la brunoise provençale. Vérifier l’assaisonnement (sel/poivre)
4
Cuire au four à chaleur sèche température stabilisée 200°C
5
Servir avec une salade composée
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