Emincés de poulet, noisettes de polenta et brunoise provençale

Marquer pendant quelques minutes les aiguillettes de poulet au four à chaleur sèche, sans décongélation, sans sel et sans matière grasse à température stabilisée à 200°C

Garnir le fond d’un bac gastro avec le coulis de tomates, les oignons et le persil, puis ajouter les noisettes de polenta encore à l’état surgelé

Ajouter les aiguillettes de poulet ainsi que la brunoise provençale. Vérifier l’assaisonnement (sel/poivre)

Cuire au four à chaleur sèche température stabilisée 200°C

Servir avec une salade composée