Tarte nantua

Recette : Tarte nantua - PassionFroid
Coût faible

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Pour 10 personnes

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Quantité
Ingrédients
1 Pièce unitaire

Fond de tarte brisé Ø 26 cm - 320 g

Référence : 65635
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100 g

Tartare méditerranéen 1 kg PassionFroid

Référence : 56349
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150 g

Brunoise provençale 2,5 kg Paysan Breton

Référence : 44438
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10 Pièces unitaires

Aiguillette de poulet 30/60 g

Référence : 35484
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2 Pièces unitaires

Saucisse knack boyau naturel 60 g env.

Référence : 57855
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100 g

Mix de fromages râpés 21% MG 1 kg Ambrosi

Référence : 12691
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30 Centilitres

Lait demi-écrémé UHT 1 L

Référence : 2477
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40 Centilitres

Crème légère liquide 18% MG UHT 1 L PassionFroid

Référence : 7419
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4 Pièces unitaires
Oeuf
15 g

Persil plat haché CE2 500 g Bon-et-Engagé

Référence : 244551
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80 g

Queues d'écrevisses de Louisiane décortiquées cuites 100/200

Référence : 41287
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30 G
Epice tandoori

Etapes de la préparation

1
Cuire à blanc les fonds de tarte. Ajouter tous les éléments à la recette. Couler l'appareil. Terminer avec le fromage
2
Cuire au four à 175°C pendant 30/40 minutes
3
Laisser reposer 5 à 10 minutes avant découpe des parts

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