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- Filet de bar, chips de chorizo, glace au chèvre
- Le bar estival
- Pavé de saumon rôti aux épices
- Brochette de cerf au poivre de Sichuan
- Filet de bar, croustillant vinaigrette d'agrumes
- Flétan farci au topinambour et panais
- Dos de cabillaud, thym, citron et nuoc mam