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- Soupe de campagne
- Gigot d'agneau Pascal
- Poêlée de Saint-Jacques, coulis de persil
- La Japan Salad
- Sauté d'agneau aux champignons et légumes
- Blanquette de veau à l'ancienne
- Noix de joue de bœuf Strogonoff
- Paupiette de veau en forestière