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- Cuisine régionale
- Pastilla de canard comme un maki
- Aile de raie fior di latte
- Condensé de poulet de Mamé (Lucie, Top Chef 2022)
- Suprême de poulet au Reblochon, bouillon d'orties
- Rôti de gigot d'agneau Saint Pascal caramélisé
- Poulet rôti en croûte de tagliatelles de sarrasin
- Poulet façon Gaston Gérard
- Le chti poulet maroilles
- Suprême de poulet, langoustines et patates douces
- Escalope de dinde roulée aux algues