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- Boules d'agneau en croûte d'herbes
- Tajine d'agneau façon méditerranéenne
- Rôti de veau aux champignons
- Filet de boeuf rôti et gâteau forestier
- Côte de porc rôtie à la fleur de bleuet
- Noix de joue de porc braisée, poêlée de légumes
- Gigot d'agneau, haricots blancs à la graisse d'oie
- Paupiette de veau en forestière