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- Salade de céréales et muesli, julienne de féta fumée
- Bokit de cabillaud sauce chien
- Quinoa crémeux comme une polenta, encornets rôtis
- Soupe d’épeautre au vin de Bourgogne
- Filet de maigre rôti, écrasé d’artichaut à la sauge citronnée
- Paupiette braisée, fricassée de girolles
- Raviole veggie, pleurotes moussantes de chèvre
- Œuf parfait, velouté aux cèpes
- Meunière de colin tomate origan croustillant
- Pâté en croûte fermier de nos régions