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- Rôti de dinde marrons, ail et ciboulette, sauce aux cèpes
- Duo de filets de bœuf farcis aux morilles girolles
- Hot cheese box
- Tapas canard confit
- Canon de cerf en croûte d'herbes
- Charolais en tapenade
- Carpaccio de bresaola
- Sauté de cerf à la pêche, pleurotes à l'ail doux
- Dos de cabillaud MSC, à la citronnelle, nage de verdurette
- Ecrasé de pomme de terre à la truffe, morilles et châtaignes