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- Soupe de poisson et sa tranche croustillante de fruits de mer
- Rôti de dinde marrons, ail et ciboulette, sauce aux cèpes
- Duo de filets de bœuf farcis aux morilles girolles
- Rillettes de papilles, chutney d'échalotes
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- Tapas canard confit
- Cassolette de maquereau rôti
- Canon de cerf en croûte d'herbes
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