Bibimbap

Name: Bibimbap
Ingredients: Riz blanc long grain 2,5 kg (1 Kilo); Emincé de bœuf VBF 2 kg. (1 Kilo); Poivrons rouges et verts en lanières 2,5 kg PassionFroid (200 Grammes); Ail coupé 500 g PassionFroid (30 Grammes)

Coût moyen

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1 Kilo

Riz blanc long grain 2,5 kg

Référence : 3490

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1 Kilo

Emincé de bœuf VBF 2 kg.

Référence : 213079

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200 Grammes

Poivrons rouges et verts en lanières 2,5 kg PassionFroid

Référence : 12986

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30 Grammes

Ail coupé 500 g PassionFroid

Référence : 20086

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300 Grammes

Oignons rouges

300 Grammes

Pousse de soja

300 Grammes

Feuille d'épinard

10 Pièces

Œufs frais

25 Centilitres

Huile de sésame

Miel, graine de sésame, pâte de piment rouge, sel, eau

Etapes de la préparation

Marquer en cuisson les émincés de bœuf à l'huile puis ajouter les oignons émincés et l'ail. Réserver.

Marquer dans une autre poêle les légumes à l'huile.

Préparer la sauce avec l'eau chaude, le miel, la pâte de piment rouge et l'huile de sésame. Saler puis réserver.

Faire cuire les œufs sur le plat .Procéder au montage avec tous les ingrédients après remise en température des ingrédients en commençant par le riz et parsemer de graines de sésames. Mettre l'oeuf sur le dessus.

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