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- Cuisine régionale
- Tapas canard confit
- Caille à la lyonnaise, gratin de choux verts
- Suprême rôti et pattes soufflées (Top Chef 2020)
- Tartines du boucher et du volailler
- Lapin fumé au foin
- Cuisse de poulet jaune farcie foie gras et cèpes
- Sauté de poulet, jus court à la tomate
- Canette de Loué en deux cuissons
- Fricassée de pintade fermière aux champignons
- Poulet basquaise au piment d'espelette et chorizo