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- Rôti de dinde marrons, ail et ciboulette, sauce aux cèpes
- Tapas canard confit
- Fricassée de poulet d'Auvergne fermier bio aux écrevisses
- Nuggets de blé, ketchup de butternut, épeautre aux légumes grillés
- Caille à la lyonnaise, gratin de choux verts
- Suprême rôti et pattes soufflées (Top Chef 2020)
- Escalope de dinde roulée aux algues
- Lapin fumé au foin
- Cuisse de poulet jaune farcie foie gras et cèpes
- Sauté de poulet, jus court à la tomate