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- Osso bucco de veau
- Souris de cerf, sauce chocolat
- Cuisse de poulet jaune farcie foie gras et cèpes
- Poêlée strasbourgeoise
- Poêlée pizzaïolo
- Fricassée de pintade fermière aux champignons
- Brandade de trio de poisson
- Salade mosaïque fèves/crevettes
- Poulet basquaise au piment d'espelette et chorizo
- Boules d'agneau en croûte d'herbes