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- Rillettes de pleurotes et ricotta
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- Epaule d'agneau Saint Pascal farcie
- Pain pochon et tartinade de pois maraîchers
- Carré d'agneau au Chavignol
- Charolais en tapenade
- Roulé en piperade
- Macaronade de joue de bœuf
- Saint-Pierre rôti et son écrasé de butternut
- Vitello tonnato