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- Poulet rôti comme chez Mamie (Top Chef 2020)
- Coulommiers anisé (J-P & Mallory, Top Chef 2020)
- Crémeux et air de brebis (Gratien, Top Chef 2020)
- Epoisses pomme (Adrien, Top Chef 2020)
- Blanquette veau verveine (Jordan, Top Chef 2020)
- Hareng en cocotte et sa crème d'ail rose
- Trio de saveurs festives
- Entrecôte de veau farcie au foie gras
- Vacherin meringué au thé matcha
- Chou craquelin praliné pétillant