Toutes nos recettes
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- Restauration
- Cuisine régionale
- Evènements
- Œuf parfait, velouté aux cèpes
- Raviole d’oursin à la langoustine
- Rouget Dashi
- Carpaccio de bresaola
- Espuma de chèvre frais
- Roulé de langoustines à la crème de chèvre, avocat
- Coffre de ris de veau, girolles
- Gravlax de saumon en deux façons, crème de raifort
- Crémeux de Morteau, Saint-Jacques fumées
- Pressé de saumon, Pouligny-Saint-Pierre