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Tout réinitialiser- Cuisine du monde
- Cuisine régionale
- Filet de turbot en croûte de noisettes et cardons
- Filet de bœuf rôti aux morilles et carottes fanes
- Cuisse de canard rôtie aux graines et pleurotes
- Roulé de foie gras mi-cuit Tonka
- Tournedos de canard, fruits secs, poêlée de crosne
- Dos d'églefin, crème verdurette au bacon, poireau
- Demi-queue de langouste rôtie, jus de petits pois
- Gratin de gnocchi et courgettes
- Turbot, crémeux de navet sabayon au champagne
- Caille farcie flambée, crème de whisky Hibiki