Gratin de gnocchi et courgettes
Coût faible
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Pour 100 couverts
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Ingrédients
1.5 Kilo
300 Grammes
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40 Grammes
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40 Grammes
200 Grammes
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1.2
Béchamel
Etapes de la préparation
1
Préparer une sauce béchamel assaisonnée et parfumée aux épices. Ajouter du fromage blanc pour assouplir la béchamel, puis réserver
2
Mélanger dans un bac gastro 1 kg de gnocchi pour 150 g de courgettes. Ajouter la ciboulette et les échalotes. Napper de sauce béchamel.
3
Passer au four à 170°C pendant 30 min
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