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Tout réinitialiser- Chaud'froid de gua bao
- Brochette de la mer au citron grillé, ceviche de fenouil aux câprons
- Moules frites, sauce vierge et sorbet échalote
- Crevettes marinées acidulées
- Crémeux de Morteau, Saint-Jacques fumées
- Lasagnes aux fruits de mer
- Le Mixico
- Anneaux d'encornets à la plancha
- Anneaux d'encornets à la provençale