Lasagnes aux fruits de mer

Recette : Lasagnes aux fruits de mer - PassionFroid
Coût faible
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Quantité
Ingrédients
500 g

Plaque lasagne x 13 - 2,5 kg Zini

Référence : 58237
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900 g

Cocktail de fruits de mer précuit 1 kg

Référence : 161625
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1 kg

Julienne de légumes 2,5 kg PassionFroid

Référence : 13259
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100 g

Persil plat haché 500 g PassionFroid

Référence : 20090
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100 g

Echalote coupée 500 g PassionFroid

Référence : 20087
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300 g

Emmental râpé lait origine France 29% MG 1 kg PassionFroid

Référence : 8231
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1 Kg
Béchamel

Etapes de la préparation

1
Préparer une béchamel traditionnelle et déposer directement dans le support définitif
2
Commencer par une feuille de plaque lasagne. Déposer une couche de béchamel. Ajouter le cocktail de fruits de mer, la julienne de légumes, le persil et l'échalote. Répéter l'opération 3 à 4 fois selon le support
3
Finir par une couche de pâte et l'emmental râpé
4
Cuire au four à 185°C pendant 45 minutes. Laisser reposer 20 minutes avant de découper les parts
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