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- Filet de veau et son petit jardin d'hiver
- Filet de bœuf rôti aux morilles et carottes fanes
- Oeufs meurette
- Sauté de poulet façon chasseur
- Porcelet en habit d'hiver, légumes en meslé
- Potée des hauts plateaux
- Lapin sauce moutarde à l'ancienne
- Tajine d'agneau façon méditerranéenne
- Joue de porc sautée sauce normande