Cappellacci ricotta di bufflone épinards Bertagni

Image
Cappellacci ricotta di bufflone epinards Bertagni - 0185351 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 185351
  • Mise à jour : 13/07/2018
    Dluo : 62 jours
Frais. 21 g env. Fabriquées en Italie. Sous atmosphère protectrice. Pâtes fraîches aux œufs (28,5% d'œufs de poules élevées hors cage). Farce 60% : ricotta au lait de bufflone, épinards, grana padano AOP. Barquette de 250 g. Carton de 6 barquettes, soit 1,5 kg.
Image
Bertagni

Des pâtes farcies fraîches d'exception

Depuis plus de 135 ans, Bertagni a développé une expertise et un savoir-faire reconnu sur des pâtes farcies d’exception. Cette entreprise familiale créée à Bologne en 1882 par...

Lire la suite
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Plat < 70% de MPA

Liste des allergènes

Lait, Oeuf, Traces de soja, Gluten

Dénomination réglementaire

Pâtes fraîches à base de farine de blé tendre et de semoule de blé dur dans un format "cappellacci" farcies à la ricotta, au fromage et aux épinards

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 273 Kcal
1144 KJ
Matières grasses 11 g
Dont acides gras saturés 7.8 g
Glucides 33 g
Dont sucre 4 g
Fibres alimentaires 2.9 g
Protéines 9 g
Sel 1.5 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Pour les petits volumes, cuisson traditionnelle, sans sel, dans de l'eau bouillante, avec matière grasse.
  • Pour les gros volumes, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro perforé, au four vapeur 99°C.
Plus
  • Des pâtes farcies fraîches d'exception made in Italie élaborées grâce au savoir-faire du plus ancien fournisseur de pâtes farcies d'Italie
  • Une pâte fraîche fine et qualitative riche en œufs de poules élevées hors cage (28,5% minimum)
  • Des farces généreuses (60%) aux recettes savoureuses cuisinées par petites quantités avec de bons ingrédients
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi