Bouchée de poisson panée au fromage CAC MSC 25/35 g
Référence : 296400
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Préfrit. Cuit à cœur. Préparation à base de colin d'Alaska MSC et de fromage fondu. Carton de 2 sachets, soit 5 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Produits frits ou préfrits contenant plus de 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Préparation à base de colin d'Alaska MSC et de fromage fondu, panée, sans arêtes, préfrite, cuite à cœur, surgelée
- Liste des ingrédients : Préparation à base de COLIN d'ALASKA MSC 67% : COLIN d'ALASKA MSC 34%, eau, base de pomme de terre déshydratée (pomme de terre, sel, blanc d’OEUF en poudre, ail déshydraté), FROMAGE fondu 7% (FROMAGES, eau, protéines de LAIT, poudre de LACTOSERUM, BEURRE, sels de fonte : E331, sel, gélifiants : E407- E401)), épaississant : E461. Enrobage 33% : chapelure (farine de BLE, levure, sel, épices : curcuma, paprika), enrobant (eau, farine de BLE), huiles végétales (colza et tournesol en proportion variable).
- Liste des allergènes : Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Traces de céleri, Traces de mollusques, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans peau, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête norme CODEX 190-1995, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 213 Kcal 891 KJ |
Matières grasses | 8.9 g |
Dont acides gras saturés | 1.6 g |
Glucides | 23 g |
Dont sucre | 1.1 g |
Fibres alimentaires | 1.6 g |
Protéines | 11 g |
Sel | 1.2 g |
Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro. Régénération au four, à chaleur sèche à 150°C, en maintenant la température à 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse. Déposer le poisson dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer. Stockage en chambre froide 0+3°C à J+1+2+3. Régénération à 0/125°C température stabilisée, entre 30 et 35 minutes maximum, en maintenant la température à 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.