Nugget de cabillaud panure bretzel MSC 22 g
Référence : 291345
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Préfrit. Carton de 3 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
- Dénomination réglementaire : Portions de Cabillaud panées 22G MSC sans arête surgelées
- Liste des ingrédients : Cabillaud (Gadus morhua) (POISSON) (55%), farine de blé (GLUTEN), eau, amidon de blé (GLUTEN), sel, gluten de blé (GLUTEN), farine de riz, fécule de pomme de terre, levure, huile de colza, régulateur d'acidité (E524), farine de maïs, protéines de lactosérum (LAIT).
- Liste des allergènes : Poisson, Gluten, Lait
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans peau, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête norme CODEX 190-1995, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 226 Kcal 947 KJ |
Matières grasses | 9.3 g |
Dont acides gras saturés | 0.7 g |
Glucides | 21.4 g |
Dont sucre | 0.2 g |
Fibres alimentaires | 1.1 g |
Protéines | 13.4 g |
Sel | 1.2 g |
Calcium | 0.01 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro. Régénération au four, à chaleur sèche à 150°C, en maintenant la température à 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur. |Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse. Déposer le poisson dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer. Stockage en chambre froide 0+3°C à J+1+2+3. Régénération à 0/125°C température stabilisée, entre 30 et 35 minutes maximum, en maintenant la température à 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur. |Produit compatible en chariot de remise en température.