Ballotin de foie gras de canard entier mi-cuit au Sauternes, sel de Guérande et poivre noir de Sarawak 500 g Rougié

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Ballotin de foie gras de canard entier mi-cuit au Sauternes, sel de Guerande et poivre noir de Sarawak 500 g Rougie - 0205691 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 205691
  • Mise à jour : 15/11/2019
    Dluo : 90 jours
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Frais. Sous vide. Origine France. Carton de 4 pièces, soit 2 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Entrée > 15% de MG

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Foie gras de canard entier

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 548 Kcal
2258 KJ
Matières grasses 56 g
Dont acides gras saturés 25 g
Glucides 3.8 g
Dont sucre 3.1 g
Fibres alimentaires 0.5 g
Protéines 6.9 g
Sel 1.1 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Produit prêt à l'emploi. Pour une tranche bien découpée, trancher avec le sous vide d'origine.
Plus
  • Un foie gras sans additif sous format ballotin pour un rendu traditionnel et une recette goûteuse
Le mot du chef
Ce foie gras bénéficie d'une cuisson basse température pour une texture ultra-fondante et une saveur marquée en bouche. Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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