Tataki de thon 200/600 g
Référence : 266453
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IVP. Longe de thon listao crue grillée et surgelée à ultra basse température. Qualité idéale pour être consommé cru.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
- Dénomination réglementaire : TATAKI DE THON LISTAO
- Liste des ingrédients : 100% Thon listao ( Kastuwonus pelamis)
- Liste des allergènes : Poisson
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans peau, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête norme CODEX 190-1995, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 110 Kcal 460 KJ |
| Matières grasses | 0.1 g |
| Dont acides gras saturés | 0.01 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0.5 g |
| Protéines | 27.5 g |
| Sel | 0.05 g |
| Calcium |
La préparation
- Produit prêt à l'emploi. Après décongélation dans son sous vide d'origine s'utilise à froid comme à chaud
Le plus produit
- Une longe naturelle, sans peau avec une couleur et une texture exceptionnelles grâce à sa surgélation mer à ultra basse température puis à son passage très rapide au four à 200 °C. Découpez-là encore à l’état crissant, le rendu sera alors optimal pour vos compositions tendances et originales !
