Confit de cuisse de canard gras CF 260 g env. Rougié
Référence : 62752
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cuit. Origine France. Déjointée. Confit dans la graisse de canard. Sachet de 6 pièces, soit 1,6 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Aide culinaire
- Dénomination réglementaire : Confit de canard - 6 cuisses
- Liste des ingrédients : Cuisse de canard, graisse de canard, sel
- Température de conservation : 0°C À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 293 Kcal 1217 KJ |
| Matières grasses | 21 g |
| Dont acides gras saturés | 6.7 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0.1 g |
| Protéines | 27 g |
| Sel | 1.9 g |
| Calcium |
La préparation
- Remise en température avec son sous-vide d’origine sur grille au four vapeur à 99°C ou au bain-marie.|Remise en température au four micro-ondes|Remise en température au four à chaleur sèche
Le plus produit
- Recette issue du terroir local du Sud Ouest de la France
- Le conditionnement en sous-vide permet une meilleur gestion des stocks
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