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- Dos d’églefin braisé et gratiné au comté comme un marengo
- Soupe campagnarde de patates douces au jarret d'agneau braisé
- Hot cheese box
- Tataki de thon, crème de pois chiche
- Charolais en tapenade
- Soupe de patates douces vin jaune-coco
- Rillettes de la mer
- Condensé de poulet de Mamé (Lucie, Top Chef 2022)