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- Gnocchis de lentilles rouges à la ricotta et orties sauvages en gratin
- Brochettes de boulettes veggie, orge perlé et pesto de légumes
- Rillettes de pleurotes et ricotta
- Gaspach'o
- Dahl d'épeautre mangue et cardamome
- Bruschetta veggie, patates douces et pickles de tofu
- Risotto veggie d'épeautre et lentilles corail
- Lentilles, quinoa et betterave chioggia
- Pastilla à l'orientale, salade croquante aux herbes