Poké bowl veggie XXL
Coût moyen
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Pour 10 personnes
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Ingrédients
60 Pièces
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400 Grammes
800 Grammes
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600 Grammes
500 Grammes
1 Kilo
600 Grammes
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50 Centilitres
200.0
Mélange de graines
20.0
Vinaigre balsamique
30.0
Huile d'olive
Etapes de la préparation
1
Flasher les boulettes au four à 150°C pendant 5 minutes, réserver.
2
Mettre les fèves, les mangues et les avocats en décongélation pendant 24 heures en chambre froide positive.
3
Remonter en température la sauce napolitaine pour préparer la vinaigrette à base d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Mettre en petite coupelle, réserver.
4
Couper le tofu en cubes, réserver.
5
Effectuer le montage, finir avec les graines.
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