Dahl d'épeautre mangue et cardamome

  • Recette : Dahl d'épeautre mangue et cardamome - PassionFroid
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Recette : Dahl d'épeautre mangue et cardamome - PassionFroid
Dahl d’épeautre mangue et cardamome
Coût moyen

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Pour 10 couverts

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Quantité
Ingrédients
50 Centilitres

Boisson nature au soja sans sucre UHT 1 L Sojasun

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2 Kilos

Poêlée épeautre, légumes grillés et pois chiches 2,5 kg Minute Bonduelle

Référence : 236473
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150 Grammes

Cubes de mangue 20 x 20 - 1 kg Bon&Engagé

Référence : 279872
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200 Grammes

Fèves de soja édamamé 1 kg

Référence : 95194
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400 Grammes

Emincé végétalien soja 1,75 kg Le Boucher Végétarien

Référence : 278755
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300 Grammes

Tomates en cubes 2,5 kg PassionFroid

Référence : 22512
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3 Grammes

Menthe douce hachée 250 g Bon&Engagé

Référence : 244553
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0.5 Litre
Lait de coco
2 Grammes
Curcuma
2 Grammes
Cumin
5 Grammes
Cardamome

Etapes de la préparation

1
Faire chauffer la boisson de soja. Ajouter les épices, le lait de coco. Ajouter la poêlée d'épeautre. Laisser 10 min.
2
Ajouter dans la suite culinaire les émincés végétaliens, puis les fèves, les cubes de tomate, la menthe hachée.
3
Finir par des cubes de mangue et la menthe hachée.

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