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Tout réinitialiser- Pot au feu de homard dashi
- Dos d’églefin braisé et gratiné au comté comme un marengo
- Un dimanche en famille (Top Chef 2022)
- Vol-au-veau (Top Chef 2022)
- Vol-au-vent 10 degrés (Top Chef 2022)
- Escalope de dinde à la ficelle, bouillon dashi
- Bœuf en tataki, citronnelle (Top Chef 2021)
- Blanquette veau verveine (Jordan, Top Chef 2020)