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- Produits : 0020086
- Type de plat : Gibier et autres espèces
- Type de plat : Produit de la mer
- Budget : €€€
- Cuisine régionale
- Evènements
- Cuisine du monde
- Dos d’églefin braisé et gratiné au comté comme un marengo
- Saint-Pierre rôti et son écrasé de butternut
- Vitello tonnato
- Filet d'omble chevalier, crosnes et patates douces
- Gravlax de saumon en deux façons, crème de raifort
- Souris de cerf, sauce chocolat
- Filet de carrelet sauce Dieppoise
- Gratiné de poissons et crustacés