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- Cuisine régionale
- Suprême rôti et pattes soufflées (Top Chef 2020)
- Tartines du boucher et du volailler
- Escalope de dinde roulée aux algues
- Cuisse de poulet jaune farcie foie gras et cèpes
- Fricassée de pintade fermière aux champignons
- Poulet basquaise au piment d'espelette et chorizo
- Poulet Massalé
- Magrios à l'huile de truffe, fonds d'artichauts