Octopus poke bowl, bouillon brûlant

Réaliser un bouillon thaï, incorporer les fèves de soja, les pointes d’asperges, le mélange de mini champignons, les petits pois et pousses de haricots Mungo. Corser avec un vinaigre de gingembre. Ajouter le chou kale

Déposer dans un bol tous les ingrédients : crevettes, poulpe, noix de Saint-Jacques puis recouvrir des légumes préalablement poché dans le bouillon thaï

Verser le bouillon à ébullition dans le bol sur les ingrédients. Finir avec quelques feuilles de chou kale