Noix de Saint-Jacques sans corail MSC 150 +

Référence : 4813
Mis à jour :
Zygochlamys patagonica. Surgelé mer IQF. 150 pièces/lbs. Pêchées en Atlantique Sud-Ouest. Origine Argentine. Sachet de 1 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
Liste des ingrédients
100% NOIX DE SAINT JACQUES (Zygochlamys patagonica).
Liste des allergènes
Mollusques, Traces de crustacés
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 0 Kcal 0 KJ |
Matières grasses | 0 g |
Dont acides gras saturés | 0 g |
Glucides | 0 g |
Dont sucre | 0 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 0 g |
Sel | 0 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie, à 180/200°C, température stabilisée.
- Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire à la poêle ou à la plancha.
Le plus produit
- Produit IQF calibré en sachet de 1 Kg => Maîtrise du coût portion et Gestion maîtrisée (pas de pertes)
- Rapidité de cuisson (150 et plus) et bon rendement à la cuisson
- Multiples utilisations : cassolette, coquille, croustade, salade marine,...
Dans l'assiette
Cette noix de Saint-Jacques est idéale en tartare, en cassolette, avec des pâtes… Le plus PassionFroid : une mise en oeuvre optimale sans décongélation.