Noix de Saint-Jacques sans corail MSC 150 +
Référence : 4813
Mis à jour :
Surgelé
Zygochlamys patagonica. Surgelé mer IQF. 150 pièces/lbs. Pêchées en Atlantique Sud-Ouest. Origine Argentine. Sachet de 1 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
Liste des ingrédients
100% NOIX DE SAINT JACQUES (Zygochlamys patagonica).
Liste des allergènes
Mollusques, Traces de crustacés
Liste des composants spécifiques
Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 0 Kcal 0 KJ |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie, à 180/200°C, température stabilisée.|Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire à la poêle ou à la plancha.
Le plus produit
- Produit IQF calibré en sachet de 1 Kg => Maîtrise du coût portion et Gestion maîtrisée (pas de pertes)
- Rapidité de cuisson (150 et plus) et bon rendement à la cuisson
- Multiples utilisations : cassolette, coquille, croustade, salade marine,...
