Picanha de boeuf - aiguillette rumsteck semi-parée 2,5 kg env. Le Boucher du Chef
Référence : 181623
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Crue. Origine Allemagne, Autriche, France, Pays-Bas. Maturation 14 jours minimum. Carton de 2 pièces, soit 5kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
Dénomination réglementaire
Aiguillette de rumsteck, semi paré, frais, sous-vide
Liste des ingrédients
100 % Boeuf
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 207 Kcal 860 KJ |
| Matières grasses | 14.1 g |
| Dont acides gras saturés | 5.9 g |
| Glucides | 0.9 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 19 g |
| Sel | 0.17 g |
| Calcium |
La préparation
- A rôtir, à griller, à poêler
Le plus produit
- Une découpe originale et valorisante au goût fin et persillé
- Le bœuf signé Le Boucher du Chef : une tendreté assurée par la maturation 14 jours sous vide et une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
