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- Côtes d’agneau de Touraine
- Carré d’agneau en croûte d’herbes, topinambours
- Carré d'agneau rôti au foin, gratin de panais
- Couronne d'agneau rôtie, jus court, carottes fanes
- Carré d'agneau gratiné au Saint-Nectaire fermier
- Carré d'agneau bouquetière printanière mentholée
- Carré d'agneau rôti, butternut et crème de cèpes