Pizza de Fabio

Recette : Pizza de Fabio - PassionFroid
Coût moyen

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Quantité
Ingrédients
10 Pièces unitaires

Boule pizza 200 g

Référence : 26693
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500 g

Mozzarella di bufala en boule AOP 22% MG 125 g Michelangelo

Référence : 15221
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400 g

Coppa au sel sec à l'ancienne tranchée 25 x 10 g env.

Référence : 203379
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400 g

Champignons de Paris émincés 2,5 kg PassionFroid

Référence : 24340
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800 g

Sauce napolitaine cuisinée 1 kg Zini

Référence : 60474
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150 g

Sauce pesto 1 kg Zini

Référence : 60473
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10 Pièces unitaires
Feuille de tétragone (ou pousse d'épinard)

Etapes de la préparation

1
Mettre en décongélation la mozzarella et la boule de pizza
2
Etaler la boule de pizza. Déposer la sauce napolitaine, la coppa, la mozzarella et les champignons préalablement poêlés
3
Passer au four à pizza à 350°C
4
En sortie, ajouter la sauce pesto et une feuille de tétragone (ou pousse d’épinard)
Les indispensables en cuisine
Rouleau de surimi 2 kg | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Rouleau de surimi 2 kg Rouleau de surimi 2 kg
Référence : 24106
Surgelé
Œufs durs écalés ODF inf 53 g Ovipac | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Œufs durs écalés ODF inf 53 g Ovipac Œufs durs écalés ODF inf 53 g Ovipac
Référence : 207504
Surgelé
Tranches de mozzarella 5x10 cm 15 g 21% MG 495 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Tranches de mozzarella 5x10 cm 15 g 21% MG 495 g Tranches de mozzarella 5x10 cm 15 g 21% MG 495 g
Référence : 58891
Surgelé
MC CAIN MENU SIGNATURES
Frites tradistyle 11/11 McCain Menu Signatures | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Frites tradistyle 11/11 McCain Menu Signatures Frites tradistyle 11/11 McCain Menu Signatures
Référence : 36614
Surgelé
ZINI
Plaque lasagne x 13 - 2,5 kg Zini | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Plaque lasagne x 13 - 2,5 kg Zini Plaque lasagne x 13 - 2,5 kg Zini
Référence : 58237
Surgelé
Fromage pour tartiflette 27% MG 500 g env. | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Fromage pour tartiflette 27% MG 500 g env. Fromage pour tartiflette 27% MG 500 g env.
Référence : 98698
Surgelé
Crème sucrée vanillée 2 L Debic | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Crème sucrée vanillée 2 L Debic Crème sucrée vanillée 2 L Debic
Référence : 19624
Surgelé
Mousse au chocolat 5 L Yoplait | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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Mousse au chocolat 5 L Yoplait Mousse au chocolat 5 L Yoplait
Référence : 198377
Surgelé