Sot l'y laisse de dinde nature VF 3 kg
Référence : 9619
Mis à jour :
Congelé IQF. Cru. Viande rouge de dinde. Sans os et sans peau.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Volailles > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
Dénomination réglementaire
Sot l'y laisse dinde congelé IQF
Liste des ingrédients
100 % dinde
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 110 Kcal 465 KJ |
| Matières grasses | 2.9 g |
| Dont acides gras saturés | 0.9 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 21 g |
| Sel | 0.2 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche à 250/280°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir dans la suite culinaire en mijotant au minimum 2 heures à feu très doux.
Le plus produit
- Sans os et sans peau qui apportent une texture moelleuse et facilité de préparation.
- Surgelé IQF: possibilité de sortie à la pièce pour mieux gérer son coût portion.
- Multiples utilisations: brochettes, sautés, grillades, amuse-bouches…
